Konični fermentor za domaće pivo — craft pivo doma
Autor Jan Profimajstor - 04.11.2026. - 0 komentara
Za craft pivo kakvo pijete u pivovari trebate pravi fermentor — konični fermentor 61 L od nehrđajućeg čelika omogućuje pravilnu fermentaciju uz lak odvod taloga. Konično dno skuplja kvasac i trub koji se jednostavno ispuste bez prebacivanja piva.
Proizvodi iz ovog vodiča — cijena i dostupnost
Profesionalna oprema za kuhanje piva za ugostiteljstvo, 61 L, konični fermentor na kotačima
Za razliku od plastičnih posuda, nehrđajući čelik ne apsorbira okuse ni mirise, traje godinama i lako se sterilizira. Kotačići omogućuju pomicanje bez prelijevanja — praktično kad se radi o 61 litri tekućine.
Zašto konično dno?
Konično dno je ključna prednost pred cilindričnim fermentorima: talog (kvasac i nečistoće) se skuplja na najnižoj točki i ispušta kroz ventil bez potrebe za sifon prebacivanjem. Rezultat je bistro pivo s manje grubih okusa. Termometar na bočnoj strani omogućuje praćenje temperature fermentacije bez otvaranja poklopca.
- Kapacitet: 61 L — za šarže 50–55 L gotovog piva
- Materijal: nehrđajući čelik 304
- Kotačići: 3 kolutića za mobilnost
- Dimenzije: 47 × 47 × 73 cm
- Oprema: termometar, poklopac, ručke, ventil za odvod taloga
Konični fermentor 61 L — opis modela
Konični fermentor PO-18320 kapaciteta 61 L izrađen je od nehrđajućeg čelika 304. Na tri kotačića kreće se kroz kuhinjski prostor bez napora. Dolazi s poklopcem, termometrom, ručkama za prenošenje i ventilom za odvod taloga. Prikladan i za fermentaciju vina, jabukovače i ostalih napitaka.
Uz fermentor 61 L možete kuhati serije od 50+ litara — dovoljno za 100–150 boca od 0,33 L. Besplatna dostava, jamstvo 24 mj., isporuka 4–8 radnih dana.
Česta pitanja o fermentorima za pivo
- Kolika je idealna veličina fermentora za kućno pivarstvo?
- Za šarže od 20 L gotovog piva dovoljan je fermentor od 25–30 L. Fermentor 61 L prikladan je za šarže 50–55 L — standardna kućna pivovarska oprema za redovito kuhanje.
- Koliko dugo traje primarna fermentacija?
- Primarna fermentacija aleova traje 4–7 dana, lagerova 10–14 dana. Nakon toga slijedi sekundarna fermentacija i kondicioniranje koje može trajati tjednima.
- Mogu li koristiti fermentor i za vino ili jabukovaču?
- Da, nehrđajući čelik je neutralan i prikladan za sva fermentirana pića — vino, jabukovaču, kefir, mead i craft pivo.
- Kako sterilizirati fermentor od nehrđajućeg čelika?
- Pranje vrućom vodom i deterdžentom bez mirisa, a potom ispiranje otopinom Star San ili Iodophora (1 mL na 1 L vode). Nema potrebe za ispiranjem nakon Star San tretmana.
Oznake: fermentor, pivo, craft pivo, fermentacija, hrana i piće
