Stroj za zavarivanje vrećica: horizontalni ili vertikalni, koja folija i koji var

Suhe šljive, orasi, čaj od kamilice, kava iz male pržionice ili keksi iz obiteljske pekare — sve to dobro izgleda u vrećici, dok je vrećica pošteno zatvorena. Vrećica zavarena kućnim aparatom s grijaćom žicom na rubu često ima valovit, uzak var koji popusti u kutiji ili pri dostavi. Kad su u pitanju stotine vrećica tjedno, zavarivanje jedne po jedne pojede cijelo poslijepodne.

Ovaj vodič je za male proizvođače hrane, OPG-ove, pekare i trgovine koje same pakiraju robu. Objašnjavamo kako radi kontinuirani (tračni) stroj za zavarivanje vrećica, kada uzeti horizontalnu, a kada vertikalnu izvedbu, koje folije podnosi i kako namjestiti temperaturu i brzinu. Podaci su iz specifikacija proizvođača.

Zavarivanje ili vakuumiranje?

To su dva različita posla. Vakuumski aparat izvuče zrak pa zavari — to je čuvanje hrane u hladnjaku i zamrzivaču, o čemu smo pisali u vodiču vakuumiranje hrane. Stroj za zavarivanje vrećica ne dira zrak: samo trajno i uredno zatvara napunjenu vrećicu za prodaju ili slanje. Zato je brži i prima veće vrećice, uključujući kraft vrećice s prozorčićem kakve se prodaju na tržnicama.

Kako radi kontinuirani stroj

Otvoreni rub vrećice uvučete između dvije trake. Trake ga vode kroz grijaće blokove koji zavare foliju, a zatim kroz hladnjak i valjke koji var stisnu. Na drugoj strani izlazi zatvorena vrećica — vi samo stavljate sljedeću. Svih pet naših modela ima isto srce:

• snaga 600 W,
• širina vara podesiva od 6 do 12 mm,
• brzina trake od 0 do 16 metara u minuti,
• temperatura od 0 do 300 °C,
• debljina jednog sloja folije 0,02–0,8 mm (kod jednog modela 0,03–0,8 mm),
• transportna traka nosi do 5 kg.

U kompletu su rezervne zupčaste remenje (420 × 5 mm), teflonske trake (606 × 15 mm) i osigurač — trake se troše, pa je dobro imati zamjenu pri ruci.

Horizontalna ili vertikalna izvedba

Horizontalni stroj vodi vrećicu položenu na stranu. Pogodan je za lakše i plosnate vrećice — čaj, začine, sjemenke, male porcije. Horizontalni stroj s brojačem vrećica broji zavarene vrećice i može utiskivati slova i brojeve, a horizontalni stroj od ugljičnog čelika ima utiskivanje bez brojača. Oba teže 9,85 kg.

Vertikalni stroj vodi vrećicu uspravno, dok stoji na transportnoj traci — sadržaj ne ide prema otvoru. To je izvedba za pune, teže vrećice: kavu, orahe, brašno, kekse. Proizvođač za vertikalne modele navodi visinu vrećice od 120 do 245 mm. Vertikalni stroj od ugljičnog čelika i vertikalni stroj od nehrđajućeg čelika teže 11,85 kg; inox izvedba lakše se održava u prostoru gdje se radi s hranom.

Stroj s podesivom visinom zavarivanja ima i brojač i kotačić za utiskivanje, radni stol od nehrđajućeg čelika i širu transportnu traku, a prema proizvođaču radi i vertikalno i horizontalno — dobar izbor ako pakirate i male i velike vrećice.

Koje vrećice i folije se mogu zavariti

Proizvođač navodi kraft papirnate vrećice, PE vrećice, aluminijske vrećice i obične plastične vrećice, a za model s podesivom visinom i vrećice s bočnim naborom. Presudna je debljina jednog sloja folije: od 0,02 do 0,8 mm.

Nema univerzalne temperature za sve. Tanja folija traži nižu temperaturu ili veću brzinu, deblja i višeslojna višu temperaturu ili sporiju traku. Prije serije zavarite nekoliko praznih vrećica, pa var pokušajte rastrgnuti rukom — ako se odvaja, dignite temperaturu; ako se folija skuplja i gori, spustite je. Širinu vara od 6 do 12 mm birajte prema veličini vrećice: šire vrećice s težim sadržajem zaslužuju širi var.

Datum i serija na samom varu

Kotačić sa slovima i brojevima utiskuje oznaku u var dok vrećica prolazi — proizvođač to navodi za označavanje datuma, serije ili specifikacije. Tako na svakoj vrećici ostaje trag kada je pakirana, bez posebne naljepnice. Ostale podatke o proizvodu stavite na zasebnu naljepnicu.

Ako vrećice punite čajem, začinima ili sjemenkama, stroj lijepo nadopunjuje punilicu za med, čaj i začine: jedna osoba puni, druga zavaruje, a posao koji je trajao dan gotov je za par sati.

Česta pitanja

Koja je razlika između stroja za zavarivanje i vakuumskog aparata?

Stroj za zavarivanje samo trajno zatvara vrećicu, brzo i jednu za drugom. Vakuumski aparat prije zavarivanja izvlači zrak i služi čuvanju hrane u hladnjaku ili zamrzivaču.

Koliko širok var radi stroj?

Na svim našim kontinuiranim strojevima širina vara podesiva je od 6 do 12 mm.

Mogu li zavariti kraft papirnatu vrećicu?

Proizvođač navodi kraft papirnate vrećice među podržanima. Prije serije zavarite probnu vrećicu i provjerite drži li var.

Koliko teška vrećica smije ići na traku?

Transportna traka prema proizvođaču nosi do 5 kg. Kod vertikalnih modela vrećica treba biti visoka 120 do 245 mm.

Treba li mi brojač vrećica?

Ako pakirate unaprijed dogovorene količine ili vodite evidenciju serije, brojač štedi brojanje rukom. Imaju ga horizontalni model s brojačem i model s podesivom visinom.

Jesen je vrijeme sušenja voća, pakiranja oraha i čajeva za zimu i blagdanske kupce. Uredno zavarena vrećica s utisnutim datumom izgleda kao roba iz prave radionice. Svih pet strojeva pogledajte u kategoriji Ostali uređaji i odaberite izvedbu prema svojim vrećicama.