Destilacija eteričnih ulja kod kuće: lavanda, ružmarin i kadulja u staklenom setu

Lavanda ispred kuće, ružmarin uz ogradu, kadulja s izleta na otoku — mnogi vrtlari i ljubitelji bilja požele jednom sami napraviti kapljicu eteričnog ulja ili bočicu mirisne cvjetne vodice. Jesen je dobro vrijeme za probu: ružmarin i kadulja su još puni lista, a sušena lavanda iz ljeta čeka u vrećicama.

Za male količine i učenje ne treba bakreni kotao. Dovoljan je stakleni laboratorijski set u kojemu se cijeli postupak vidi golim okom. U ovom vodiču objašnjavamo kako destilacija radi, što realno možete očekivati i po čemu se razlikuju naši setovi. Destilacija rakije je druga priča — o njoj imamo poseban vodič destilator za rakiju.

Kako se dobiva eterično ulje

Eterična ulja najčešće se dobivaju destilacijom vodenom parom:

1. Voda se zagrijava do vrenja i nastaje para.
2. Para prolazi kroz biljni materijal i iz njega nosi hlapljive mirisne tvari.
3. U hladilu se mješavina pare i ulja hladi i kondenzira.
4. U prihvatnoj posudi ili lijevku za odjeljivanje ulje se odvaja od vode — većina ulja pliva na površini.

Voda koja ostane nije otpad: to je hidrolat ili cvjetna vodica, blagog mirisa, koju mnogi koriste kao mirisnu vodicu za rublje ili osvježivač prostora.

Što realno očekivati

Ulja u biljci ima malo. Iz jedne tikvice od pola litre dobit ćete uglavnom hidrolat, a ulja tek tanki sloj ili nekoliko kapi — ovisno o biljci, svježini i tome koliko ste materijala stavili. Mali stakleni set je odličan za učenje, eksperimentiranje s različitim biljkama i hidrolate, a ne za proizvodnju ulja u većim količinama.

Naši setovi za destilaciju

Svi setovi izrađeni su od borosilikatnog stakla 3.3, koje podnosi visoke temperature i nagle promjene temperature bolje od običnog stakla, a spojevi su standardni brušeni 24/40, pa se dijelovi lako zamjenjuju i nadograđuju. U setu su stalak s držačima, hladilo, tikvice, čaše i četke za čišćenje.

Osnovni set sa špiritnom lampom je najjednostavniji za prve pokuse. Set s električnom pločom daje ujednačenije i lakše podesivo grijanje, bez otvorenog plamena. Veliki set od 2 L ima zasebnu tikvicu za paru ispod tikvice s biljem, pa para prolazi kroz bilje, a bilje ne kuha u vodi — to je postupak najbliži pravoj parnoj destilaciji, a i stane više materijala.

Koje bilje i kako ga pripremiti

• Lavanda: cvjetni vrhovi, svježi ili sušeni.
• Ružmarin i kadulja: listovi i vršci grančica, malo usitnjeni.
• Kora citrusa, latice ruže, metvica — dobri za pokuse s hidrolatom.

Biljke ne punite do vrha tikvice; para mora prolaziti kroz materijal. Usitnjavanje pomaže, ali preveliko usitnjavanje začepi prolaz pare.

Sigurnost i održavanje

• Radite na stabilnom stolu, dalje od djece i kućnih ljubimaca.
• Hladnu vodu kroz hladilo pustite prije nego počnete grijati.
• Sustav nikad ne smije biti potpuno zatvoren — para mora imati izlaz.
• Vruće staklo ne stavljajte na hladnu ili mokru podlogu.
• Kod seta sa špiritnom lampom pazite na otvoreni plamen i zapaljive tvari u blizini.
• Staklo nakon upotrebe operite četkama iz kompleta.

Eterična ulja su vrlo koncentrirana. Ne koristite ih nerazrijeđena na koži i ne unosite ih u organizam; za upotrebu u kozmetici držite se provjerenih recepata i uputa.

Česta pitanja

Kako se kod kuće destilira eterično ulje?

Vodenom parom: para prolazi kroz bilje, nosi mirisne tvari, u hladilu se kondenzira, a ulje se zatim odvoji od vode.

Koliko eteričnog ulja se dobije iz malog seta?

Malo — uglavnom tanki sloj ili nekoliko kapi uz više hidrolata, ovisno o biljci i količini materijala. Mali stakleni set je za učenje i pokuse, ne za veće količine.

Što je hidrolat?

Voda koja ostane nakon destilacije, s blagim mirisom biljke. Zovu je i cvjetna vodica.

Koji je set bolji za početnike?

Osnovni set od 500 ml sa špiritnom lampom je najjednostavniji, a set s električnom pločom od 1000 W daje lakše podesivo grijanje bez otvorenog plamena.

Može li se u ovom setu destilirati rakija?

Ovi setovi namijenjeni su destilaciji eteričnih ulja i laboratorijskim pokusima. Za rakiju postoje posebni destilatori s kotlom.

Malo lavande, stakleni set na stolu i kuća koja miriše na ljeto i u studenome. Setove za destilaciju pogledajte u kategoriji Industrijska oprema.